20231104

今日は暑かったですね、今もなんだかムッとしています。夜になって、あまりに空気がこもっている気がしたので、窓を開けさせてもらいました。下の工事の関係で、シンナーの匂いがするからかな？ちょっと頭が重いです。

ガトーショコラ、好評です。ただ、あまりに暑いので、昨日と今日は冷蔵庫に保管しています。本当は室温の方が、チョコレートのとろける感じがあるんじゃないかと思いますが、気温がちょっと高いですね。時間が経つにつれて、だれてくるような感じがするので、もう少し寒くなるまで冷たいものをお出しします。小麦粉を使わないレシピなので、とても軽やかです。作っている時は、これは生チョコなのでは？と思うくらいですが、さすがに食べてみると生チョコほどの密度はありません。その分軽い口当たりです。

ポトフも好調です。久しぶりに作ってみて思いましたが、これはとてもいいですね。なぜポトフを始めたんだっけ？ということを思い出そうとしましたが、確か、夜になるとカレーが売り切れてしまうことがあり、そのためにカレーの代わりになるようなメニューをもう一つ加えようと思ったことがきっかけあったと思います。よく考えると、カレーをもう少し仕込めば良いものを、なぜかメニューを増やすという禁断の解決方法に。最初はホットドックとか、ピザ、とかを考えたのですが、ソーセージをどこで購入するかとか、パンはどうするとか、自分には手が余るなあと思いました。そこで、なぜかポトフにしたのです。本当にどうしてだろう？当初は食材も、カレーの野菜と共通で使えるのでは？なんて思っていましたが、グリルとボイルで、微妙に重ならなかったのは計算が狂いました。でも、ボリュームもあるし、野菜がたっぷりで食べていても楽しいし、とても良いメニューだと思います。寒くなったら豆乳仕立てもやりますよー。

さて、それでは帰ります。頭が重いんですよね。気圧のせいかもしれない。それでは明日もよろしくお願いします。おやすみなさい。