20240524

こんばんは！暑かったですね。キッチンはちょっとお湯を沸かすと、その周辺がもやあっとして、嫌な感じでした。いよいよ夏ですね。

さて、今日はお客様からご質問をいただきましたのでこちらでご返答します。お野菜がとてもおいしいと言っていただいています。先週も同じようにお野菜を褒めていただきました。カレーの付け合わせのことですね。秘訣は？ということです。これね、がっかりされると思いますが、ないのです！普通に西友とかテラスモールのキタイチバとか、たまに高島屋とかのお野菜です。それを火が通りにくいものは茹でて、カレーのご注文をいただいたら、オーブントースターで7分くらい高温でグリルしているだけです。理想としては、有機野菜で、蒸すか茹でずにグリルしたいところですが、時間との戦いなので、そういう方法は取れないのです。ご家庭でされる場合は、蒸してもいいかもしれないですね。この間自分用にフライパンにちょっとお水を入れて、蒸し焼きみたいにしたら、とてもおいしかったです。ただ、野菜によって蒸したり茹でたりの時間が違うので、そこは注意かもです。つまらない回答ですみません！でも、私もひとつぶで初めてこのやり方をしているのですが、思いの外おいしいですね！おすすめです。

というわけで、明日も野菜を仕込み、カレーを仕込み、スープを仕込みます！どうぞよろしくお願いします。それではまた明日。短いですが、おやすみなさい。