喫茶と読書 ひとつぶ

20230622

今日は昼から本降りとか言って、夜からでしたね。yahoo天気で15時くらいから雨が降りますって書いてあって、その時間になったらうっすら日も差していました。難しい雲の流れだったんでしょうね。そのせいかどうか、今日は夕方まで非常に静かな1日でした。これやばいよ?って思うくらいでした。終わってみれば、普通の数字だったので、ちょっと安心です。

クラフティとポタージュ、今朝仕上げをしまして、問題なくできました!ポタージュの方はかなり美味しいと思う。私昨日書いていなかったと思いますが、冷製です。何も余計なものは入っていません。トマトと玉ねぎ、じゃがいも、豆乳、塩だけです。オリーブオイルも炒めるのに使っているか。それだけです。野菜のポテンシャルってすごいんですね。

クラフティの方はまだまだ課題があるかもです。普通に美味しいとは思うのですが、あっさりし過ぎている感じがします。出来立ての熱い時にはそれほどあっさりとは感じなかったのですがね。これからマイナーチェンジしていくかもしれません。

アメリカンチェリーを、今日も種ぬきしていましたが、スプラッター。エプロンもマスクもなんか赤いものが飛び散っています。種ぬき器を今取り寄せ中です。早く欲しい。

今日はお客様が少ないこともあって、本を読もうとするのですが、睡魔が襲ってきて困りました。なんでこんなに眠いのだろう。気候のせいもあるんだろうか。

と言うわけで、今日は早めに寝ようと思います。それではまた明日もよろしくお願いします。おやすみなさい。