20230621

のんびりしました。昨日はひとつぶで1時間半も寝てしまいました。昼寝です。お昼を食べたらもうどうしようもなくなって、目をつぶっていました。それでももう、今日ブログを書けるという余裕。素晴らしいです。出かける、という選択を捨てると、こうもゆったりとするのですね。今日も焦らず、ゆったりと仕込みを黙々としました。

焦らず、と言っていますが、実は大失敗もありました。もう言うのも恥ずかしいけれど、皆さんも別に聴きたくないだろうけど、書いちゃいましょう。明日からのおやつは、アメリカンチェリーのクラフティにしました。クラフティというのは、私が解釈したところによると、カスタード生地をフルーツにかけて焼いたデザートです。爪の間を赤く染めながら、アメリカンチェリーの種を抜いて、型に入れて、液を注ぎ始めた時に気がつきました。この型、底が外れるやつじゃん・・・。お分かりでしょうか。小麦粉がたくさん入って、粘度のある生地ならともかく、カスタード液に限りなく近い生地は、隙間からスゥーッと漏れてきました。それでも止まるかなと思って、とりあえず全部入れて焼き始めてしまいました。しばらくして見てみると、型の中にはチェリーたちだけ。生地は全て天板に流れ出ていました！それはそうだよね。私のばか。間抜け。そして型を買いに出かけたのでした。

まあでもね、これが先週だったら、自分の頭をごつんと殴って、ばか！とかって恫喝しているところだったのですが、今日は気持ちが落ち着いていて、あーあ、くらいで気を取り直せました。いいことです。でも、先に気がつけよ、っていう話ですよね。そして今、無事にクラフティは焼けて、冷ましているところです。本当はこの熱々をご提供するようなものなのかもしれませんが、そういうわけにもいかないので、ケーキのように切ってご提供の予定です。これ、明日の朝にならないとうまくいくのかわかりません。型から取れるのか？

そしてスープは、トマトのポタージュです。これはペーストの状態で味見をしましたが、かなり美味しいと思います。今冷やし中です。明日の朝、これに豆乳を加えてみて、最終的に決定します。

とまあ、相変わらず綱渡りな感じです。うまくいきますように。

明日は涼しくて、雨のようですね。梅雨だから、仕方ない。そういえば今日は夏至だそうですが、3時過ぎくらいから空が曇っていて、え？もう夕方？って思っちゃいました。真っ暗になるのは8時くらいと朝のラジオで言っていましたが、そういう感じもしないですね。

それではまた明日からよろしくお願いします！