20230309
13日から、コロナについて、マスクの着用義務？ではないか？などについての取り決めが変更となりますね。今まで飲食店の決まり事みたいなことをメニューのバインダーに挟んでいましたが、これからどうするのか、変更しないといけないです。でもどうやって？という感じです。個別に対応するように、ということのようです。ひとつぶの場合は、来店人数の制限などは元々関係なかったし、アルコールは今まで通り設置します。マスクについてが一番変更になるのかなと思っています。今は飲食時以外は着用をお願いしていましたが、これからはそれが決まりごとでなくなるということですね。ひとつぶはおしゃべりをするお店でもないので、基本的には着用しなくてもいいのかなという感じです。もちろんご自分で不安があればしていただいていいですし、咳などが出る方には、ご注意する場合があるかと思います。そう考えると、あんまり変更はないのかなという感じですね。
さて、今日から始まったフレンチトーストですが、焼くのに15分くらいかかります。ご了解くださいね。自分一人で試作している時には、15分って確かに長いけど、それほど気になりませんでした。でも、実際営業時間の中で、お客様のご注文で焼くと、かなり長いです。でも、じっくり弱火で焼いて美味しくしますので、よろしくお願いします。
さて、短いですが今日はこれで帰ります。今日も売り上げの重心は夕方以降でした！これからこういう傾向かもしれませんね。明日もよろしくお願いします。おやすみなさい！