20200103
あけましておめでとうございます
昨年末から少しづつ具体化しようとしているgloria計画。
今年は本当に実現しようと思います。これは新年の決意です。
そのためにやるべきこと、たくさんあります。
- 飲食店で働かせてもらう
- 自分のメニューを作る
- 資金計画（見積も含めて）
- コンセプトを固める
- 名前を決める
ざっくりこの５つかと。
写真は去年撮ったある日のおやつです。一応写真を撮ることを意識しているのですが、
まあ、ださいな・・・
家にあった食器だから、手作りのスコーンだから、とか言い訳です。
ハイクオリティーは無理としても、全体にもう少し洗練されないと。
そして、今gloria計画としていますが、これはあくまで仮の名前で
本当の店名を決めないと、インスタとかTwitterとかやるつもりなんですが
始められない。
これまた大事なところでなかなか決めることができません。
うん、決めました。まずは店名。今年はここから始めます。
よろしくお願いいたします。