20230608

パイナップルのアップサイドダウンケーキ、大丈夫でした！なかなか良いと思います。タルトタタンのパイナップルバージョンですね。缶詰のパイナップルなので、りんごより酸味は少なめです。カラメルが生クリームによく合うと思います。

今まだひとつぶにいますが、蒸し蒸ししますね。営業中は冷房を入れていましたが、終わって窓を開けてみたら涼しい風が入ってきたので、切って仕込みしていました。そうしたら、だんだん蒸し蒸ししてきて、やっぱり暑いんですね。雨もちょっと降っているみたいです。明日の朝は雨みたいですね。先週のようにならないといいなあ。

今日はちょっと短いですが、これで終わります。仕込みの後片付けをしないといけないので。また明日もよろしくお願いします。おやすみなさい！