喫茶と読書 ひとつぶ

20210508

4月のデータが揃いました。集計はあんまりうまくいきません。簡単なものだけ。

お客様の最高滞在時間は、8時間45分。開店直後から閉店までです。21時閉店の時ですね。ありがとうございます。1日一緒に過ごさせていただきました。すごい集中力で、読まれてましたね。

平均滞在時間は1時間40分。先月よりちょっと伸びました?男女比は9:23でした。思ったより男性の比率が伸びませんでした。印象的には男性が増えた感じでしたが、若干というところでしょうか。

ご来店される時間で一番多いのは午後3時。次が午後4時。そして12時です。午後5時には少し。午後6時以降はガクッと減ります。この傾向は5月になってますますです。もちろん蔓延防止措置のためですね。最近ますます夜は静かになっている気がします。

初のご来店の方とリピーターの割合は1:2。これも先月もそんな感じだったような?今気がつきましたが、3月との比較をしたいのですが、やっぱり同じように集計できないと難しいですね。比較したいですもんね。

一番人気の席は圧倒的に窓側の席。2番は入り口入って奥の文庫本の棚の前の席。3番は窓側の席の隣の大きなパネルの前の席ですね。次は僅差で一番真ん中の席。5番がこれも僅差で本棚横のカウンターの席。そう、この順番で埋まっていく感じでしょうか。今は感染症対策で潰れてしまう席もあるので、選ぶ範囲が少なくなりますね。

ひとまずこんな感じ。あ、メニューでいうと、一番出ているのがキャロットケーキとプリンが一緒で一位。次がスコーン。おやつ勢が強いですね。その次が甘夏ソーダ、ポークカレー、甘雨、ミルクジンジャーと続きました。コーヒーのブレンドが花時雨と翠雨で別れているので、これを足すとキャロットケーキやプリンと同じになります。カレーは4月はなぜかひよこ豆のカレーがとてもよく出ていて、チキンカレーより多いです。また、開店以来ずっとそうなんですが、紅茶類ではチャイが断然一位なんです。これはひとつぶの特徴では?と思っています。ミルクジンジャーが人気なのも、同じような理由でしょうか?

4月はこんな感じでした。また来月もやってみます。私はこういうの見るの好きですが、あんまり面白くないかな?まあ、月に一度なので許してやってくださいね。

本日ご来店いただいた皆様、ありがとうございました。今日は朝から結構暑くて、私はバイクだったんですが、10時くらいに出たのですが、手袋とか暑かったですね。日差しが強くて。と思ったら、4時くらいかな?だんだん冷えてきた感じでちょっとびっくりしました。明日は真夏日になるということなので、怯えています。だって、この間まで暖房入れてましたよ?皆様も体温調節、お気をつけくださいね。それではまた明日。おやすみなさい。