20210221
こんばんは！いよいよ帰れなくなっています。NHK-FMのビートルズが始まる10分ほど前でしょうか。なんと、レモンケーキが焦げてました。ヒッという変な声を1人であげていました。上が真っ黒焦げですよ。もうびっくりして。それで今もう一回焼いています。あと10分なんですが、気が気でないので、ちょっと見てきます。
今回レモンケーキは、いろんなレシピを参考にして、ちょっと勝手に自分でアレンジしているので、こういうことがおきますね。大丈夫でした！明日の朝までゆっくり冷やすと、むっちりしっとりして、美味しくなっているはず、です。
実は作る前にも大失敗があって、なんとこれはあり得ない。砂糖を入れる入れ物があって、レモンケーキには足りなかったので、袋に入っている砂糖をその入れ物に詰め替えました。そして途中で袋を見ると、なんと塩でした！こんなことあります？どうしようもないので、ほんのちょっとの砂糖と、大さじ10杯くらいの塩は捨てました。入れ物も洗いました。ケーキを焼きながら、この失敗談をブログに書かないと、と思っていたあの頃が懐かしいです。おかげでビートルズもあまりちゃんと聞けませんでした。
レコーディングカレンダー、ということで、レコーディング順を紹介してくれていましたね。わたし、今ジェフ・エメリックのビートルズ本を読んでいるので、何と無く重なってるなあと思いながらバターをスリスリしていました。図書館でお借りしているのですが、ジェフ・エメリックの本、これは面白いですね。お客様からご紹介いただいたのですが、読んでよかった。そして、これは買ってしまうかもしれません。何度も読みたい。わたしの知りたかったビートルズが書いてある気がします。
さて、まだ明日も明後日もあるので、これで今日は帰ります。レモンケーキ、無事にできました。お騒がせいたしました。
そして今日ご来店いただいたお客様、どうもありがとうございました。今日はグッと腰を落ち着けて過ごしてくださるお客様が多くて、とても落ち着いた、集中したお店になりました。ありがとうございました。明日も暖かいみたいですね。その後からまた寒くなりそうで、怖いです。それではまた明日。おやすみなさい。