20240212

三連休＆ひとつぶの１週間終了！今週は久しぶりによく働きました！今月はずっと低調だったので、嬉しい三日間でした。ありがとうございます。ここが難しいところですね。ずっと忙しいと、気持ちが疲れてくるし、お客様が少ない日が続くと、いじいじしてくる。人間ってわがままですね！

さて、明日と明後日はお休みです。どうするかあまり考えていないですが、そろそろ確定申告の最終準備というか、もう提出できるのかな？できるのであればしてしまおう。できないのなら、直前までやっておきましょう。帳簿などはだいたい終わっているので、最終チェックのみです。

その去年の売り上げを元に、今年は目標を昨年比100％、つまり同じ売り上げで、としています。それで1月は全然ダメでがっかりしていました。でも、少し冷静になったので、営業日などを加味して計算してみたら、1日あたりの売り上げとしては去年の平均とほとんど同じでした。つまり、営業日が少なかったということです。確かにお正月はゆっくり休んだし、土曜日も1日お休みしてしまいました。それで月としての売り上げは少なかったということだったのです。これでちょっと元気が出ました。営業時間は減っているので、なかなかいい滑り出しだったということです。2月も今のところ目標に対してはマイナスですが、あまり気にせず、楽しくやっていこうと思います。

次の木曜日からは、またレモンメレンゲパイをやります。前回は18時以降にご来店のお客様に全くご提供できませんでした。今回はそんなこともないかもしれませんが、予約を受け付けようと思います。2/15〜19の18時以降にご来店予定のお客様に、一日おひとり様限定で、レモンメレンゲパイを一個ご予約を受け付けます。受け付けるのはインスタグラムのダイレクトメッセージにて承ります。混乱してしまうといけないので、Twitter（X）では受け付けませんので、ご了承ください。お名前、ご来店予定日時をお知らせください。前日の21時を締め切りとします。お返事はできるだけ早くいたします。キャンセルは病気などのご事情以外は前日までにお願いします。大袈裟になってしまいましたが、1月にあまりにも早く売り切れてしまったための対策です。レモンパイは、今回も好評であればまた来月にもやるかもしれません。たくさんご用意できなくてすみません。ご不明な点があれば、質問してくださいね。ひとまず、今回の期間はこのブログだけの告知とします。よろしくお願いします。

こういうことって、やろうと思ってやってみると、説明文とか意外と難しいですね。ご質問などありましたらお気軽に聞いてくださいね。

その他に木曜日からは、カレーはポークビンダルー、スープはニンジンのポタージュの予定です。プリンとスコーンはいつも通りです。それではまた木曜日にお会いしましょう。連絡事項があれば、お休み中もブログ更新します。今週もありがとうございました。おやすみなさい。