20230329

慌ただしくお休みが終わります。寒かったですね、この二日。明日からはどうなんでしょうか。

さて、明日からのおやつですが、前に失敗したクッキーをリベンジします。といっても、一種類だけで、チョコとナッツのザクザククッキーとホワイトチョコとドライフルーツのスコーンを組み合わせました。このクッキーは前回試作したのですが、あまりうまくいかなかったのですが、食べてみたらおいしくて、もうちょっと頑張ってみよう、と今回作ってみました。スコーンはちょっと変わったものを作りたかったので、その二つの盛り合わせにしました。つまみながら本を読んだり何か作業ができるので、お茶やコーヒーのお供にどうぞ。また、スープは蕪と手羽元のスープです。シンプルな塩味のスープです。カレーはポークビンダルーです。

今日仕込みをしたのですが、なぜか今日はとても落ち着いてできました。クッキーを作っているときに、自分でもなんかちゃんとしている、私、と思いました。先週のさくら祭りショックで、気合が入っています。いい感じです。