20210330
こんにちは！今午後6時半。キャロットケーキを焼いています。今の所いい感じです。まだオーブンの中にありますからね。どうなるか。レモンケーキの時には、ここから真っ黒焦げにしたこともありました。気を抜かないようにしないと。
今日は柏のボンベイにて、ポークカレーを。おいしかったです。チキンとは違った、深みのあるカレー。色も茶色で、少し欧風カレーっぽい感じもあり、そして、豚肉がおいしいですね。ボンベイの豚肉はおいしいです。
さて、キャロットケーキを明日からご提供できればと思っていますが、その他に、ひとつぶもポークカレーを明日から始めます。橙のポークカレーで、柑橘の酸味が爽やかなカレーです。チキン、ひよこ豆より、さっぱりとしていて、この季節によいかと思います。写真とったのですが、チキンカレーと何が違うの？という感じでした。とほほ。
そして、甘夏のソーダ。柚子茶のイメージがあって、果実を食べられるようにしました。結構ほろ苦な味わいです。
ポトフも今週中には筍と春野菜のものに変更していきたいと思っています。メニューも衣替えですね。
さて、もう少しで焼き上がりそうです。美味しくできていますように！明日から、ひとつぶの新しい１週間が始まります。そして、明日は1月最終日なんですね。有終の美。よろしくお願いします。それではまた明日。