20250710

今雨降っています。今日は午後から雷が鳴って、大雨警報も出て、という恐ろしい日でしたが、皆さんは大丈夫でしょうか？私もはっきり確認はしていないのですが、常盤平は20時前までは雨はそんなに降っていませんでした。夕方から雷はすごかったです。ピカピカ光って、ゴロゴロガシャーンという感じでした。それでも、天気予報で言われていたような感じではないなあという感じです。ネットニュースを見ると、神田川や目黒川、杉並の方の川も危険水位ということでした。どの川もちょっとだけ人生に登場している川なので、気になりました。皆様に何事もありませんように。

さて、月曜日までのメニューですが、スープは結局レモンチキンスープにしました。手羽元のスープをレモン風味でいただきます。これ、ずっと前にやった覚えがあって、メニューの写真が残っているはずなのですが、紙で印刷したものしか見つかりませんでした。いつ頃やったものなのかって、意外と覚えてないんですね。でも、去年はやっていないので、一昨年だと思うんですけどね。先ほど私も賄いとして、余ったものを食べましたが、なかなか美味しかったです。もっと暑い時の方が美味しいのかな。でも、温製のスープなので、今週くらいがちょうどいいのかもしれません。

火曜日と水曜日のお休みは、雨の日の珈琲さんに豆を買いに行ったり、杏の仕込みをしたりして終わりました。去年は生の杏に暑いシロップをかけるやり方をやったのですが、今年は砂糖で水分を出して、さっと煮る、というふうにしました。こちらの方が簡単だけど、杏のサクサク感は落ちるかもしれないですね。レシピを見ると、生の杏をタルトに入れて焼く方法もあるみたいなのですが、ちょっと怖いのと、杏を生で持たせるのは無理そうなので、やっぱり何かしら仕込まないとダメみたいです。ジャムも作って、そちらの方は試食もして、美味しい！の一言です。

さて、それでは帰ります。明日はだいぶ涼しいみたいですね。楽しみー。それではまた明日。おやすみなさい。