20250612

水曜の夜は、何となく寝不足になってしまいます。木曜日からひとつぶ始まるから、早めに寝ないとと思うのですが、早めに寝ると深夜に起きるし、ぐずぐず起きていると、浅い眠りになってしまう。昨日は浅い眠りパターンでした。いろいろ考えると目が冴えてしまうんですよね。だめだー。

今日からのメニューの、スープのところですが、ヴィシソワーズにしました。大好きなジャガイモのポタージュ。牛乳仕立てで、冷製です。仕込みの時に飲みましたが、おいしい。これをごくごく飲みたい、というのは私の夢でした。あれはいつ頃だったか。実家にいたから、高校生だったのかな。旅行先で飲んだんだろうなあ。それまで、スープと言ったらコーンポタージュかコンソメでしたが、ヴィシソワーズに出会ってびっくりでした。こんなおいしいものがあるんだ！と思った。上品にちょっとだけだったから、いつかごくごく飲みたい、と思ったんですね。これにつけ合わせるのは、今回初登場のピザトーストです。ひとつぶでピザトーストが初めてなんて意外という感じじゃないですか？頑張って、やってみました。そしてコールスロー。コールスローも、大好きなんです。すごくいいトリオとなりました。

冷たい飲み物も、２種類追加しました。一つは黒蜜ミルクです。簡単ですが、一応手作りの黒蜜です。そしてもう一つは、ティーソーダ。ハニーベリー風味のルイボスティーとソーダを合わせました。こちらは爽やかです。加糖です。どちらも難しいものではないのですが、メニューインするまでに、結構時間がかかってしまいました。

さて、それでは帰ります。明日からお天気下り坂なんでしたっけ？今日も結構曇ってましたよね。どんよりした風景を見ると、ちょっと悲しくなりますね。梅雨、頑張って乗り切りましょう。それではまた明日。おやすみなさい。