20250316
昨日帰る時に、ふと思いました。このところゆったりした日が続いているけれど、これでまた大忙しの日が来たら、私、対応できるかな？この予感が、今日当たりました！久しぶりに忙しかったです！17時くらいまでは！そのあとはシーンとなって、夜はお客様はありませんでした。やっぱり夜のお客様がいらっしゃらないと、売上的には、あれだけ忙しかったのになあ、という感じではありますが、売るものも無くなってしまったし、こんなものでしょう！今日ご来店の皆様には、お待たせしたり、ミスもあったりで、ご迷惑をおかけしました。これに懲りずに、また来てくださいね。
金曜日に天気予報を見た時には、土曜日が忙しくなって、日曜日はお客様少ないかなあと思いました。でも、開けてみたら反対でしたね。雨だと遠出するのも大変だから、土曜日に用事は済ませて、日曜日はひとつぶでまったり。という感じなのかなあと推理しております。こんな推理何の役にも立たないんですけどね。昨日お客様が少なかったので、もうフィーバーはないかなあなんて思ってしまいました。でも、今日の仕込みはまあまあ当たったと思いますが。もっと仕込んでいたら良かったのかなあ。むずいですね。
ごちゃごちゃ書いていますが、今日お客様がたくさん来てくださって良かった。木曜日から昨日までの３日間、ゆったりしていて、それはそれで良かったのですが、良いのか？これで？ということも常に頭にあって、暇だと不安だし、忙しいとあたふたするし、相変わらず行ったり来たりです。でも、仕込んだものが無駄にならなかったり、買っていた食材がどんどん無くなっていくのは、やっぱり良いことです。嬉しいことですね。この喜びをちゃんと覚えておかないといけないんだな。
さて、それでは帰ります。明日もがんばろー。仕込みが難しい月曜日です。おやすみなさい。また明日。