20240718
こんばんは！今日はなかなかに忙しい日でした。明日がお休みだからですね。ご来店いただいた皆様ありがとうございました。早々にスープが終わってしまいました。土曜日はもうちょっとだけ多めに仕込もうと思います。
さて、昨日一昨日のお休みは、仕込みに次ぐ仕込みでした。母が杏を送ってくれたので、それをコンポートに。今度こそ失敗しないように、慎重にかつ丁寧にやりました。上手くできているといいなあ。普通に鍋で煮る方法ではなくて、瓶に熱々のシロップを注ぐやり方なので、１週間くらいしないと出来上がらないのです。うまくいっていたら、これで何かおやつ作りましょう！きれいなオレンジ色のままでがんばれーアンズー。水曜日もいつもの仕込みとシロップやらジャムやら水出しコーヒーやら。やってもやっても次から次へやることができて、恐ろしかったです。
そのほかにはちょっと溜め込んでいた経理の仕事。レシートがたくさん溜まっていて、入力しました。カードの引き落としの確認などもあって、これもなかなか終わらなかった。ついでに家計簿の方も、かなりほったらかしだったので、とりあえず帳尻が合うところまで。
今年はあまり利益重視型の経営方針ではないので、ついつい帳簿関係が疎かになってしまいますね。売り上げは去年より明らかに落ちているので、あんまり見たくなかったり。もちろん、それは自分でそうなるように決めたことなので、仕方ないんですけどね。去年のペースでやっていたら、体が持たないので、ペースダウンしたんです。予定通り。しかし、結論。体がきついのは困るけど、売上は上げたい。これがわがままですよね。
なぜこれ「が」と書いたかというと、火曜日のsessionで哲学対話をやっていて、そのお題が「わがまま」だったからです。どんな時、何を「わがまま」というのか、ということを自分でも考えていたのですが、その時はあんまりピンと来なかったのです。でも、今、めっちゃピンときました。
わがままついでに、明日はお休みします。みなさん想像がついているかと思いますが、モーサムです。今年は長い旅行にも行ったし、これはまだ発表していませんが、実は8月にもモーサムではないのですが、ライブに行くのです。しかもこれは日曜日。そのくらいレアなものなので、どうしても行かないといけないのです。それが先にわかっていたので、7月のモーサム、これはとても迷いました。でも、行かないわけにはいかない。バンドは永遠ではないから。数年前の私は、毎月モーサムのライブに行っていました。年１になってしまうなんて、その時には考えもしなかった。だからごめんなさい。行ってきます。マスクしていきます。
さて、それでは帰ります。また土曜日からよろしくお願いします。それではおやすみなさい。