20261012

こんばんは！今日は忙しかったです。予約の状況はこの三連休の中で一番少なかったので、ゆっくりできるかな？と思っていましたが甘かった。やっぱり連休最終日はそうはいきませんね。ありがとうございました。14:30から17:00前くらいまで、途切れず満席が続きました。これは新記録かもしれません。

タルトタタンもあと１週間です。作り方もだいぶ慣れたので、もう一生これを作っていたい気もしますが、そうもいきません。いつも買っているりんご屋さんでは、今年は不作だったそうで、もう品切れになりました。木曜日からのりんごは同じ長野県でもちょっと違うところの紅玉です。味や食感は変わるでしょうか？

さて、短いのですが今日は帰ります。こんなことが最近多くてすみません。まあ、ネタ切れというところもありますが、文章を書くのも、結構体力がいるということですね。あ、木曜日からのメニューは、カレーはポークビンダルー、スープはシェントウジャンにします。豆乳を酢で固める台湾の朝食ですね。おやつは最後の週のタルトタタン、プリン、スコーンです。またよろしくお願いします。おやすみなさい。