20260821

今日は3時過ぎくらいでしょうか。大雨警報レベル３が出ましたね。この間のことがあるから心配になってしまいました。結果的に、それほど雨は降らなかったのではないかと思います。あんまり見ていなかったけど。雷は鳴っていましたね。なーんだ、と思わずに、これからも警報が出たら、危機意識を持ちましょう！

さて、今日になって、クロテッドクリームのことをちょっと調べました。というのは、冷蔵庫から出してパックを開けると、とてもドロッとしていて、クロテッドクリームってこんなだったっけ？と思うような感じなのです。ところがそれを食器に移していくと、なんだか固まってくるのです。これ、ちゃんと調べておかないとな、と思って調べました。どうもそういうものらしいです。3℃から5℃の間で、きちんと保管していると、トロッとしているみたいなんですね。でも、それを容器を移し替えてしばらく室温に置いたり、少し攪拌すると、固まるみたいなのです。だから問題なかったということですね。不勉強ですみません。それにしても、なかなか手のかかるものですね。開封したら翌日くらいまでしかもたないみたいだし、そもそも賞味期限もとても短いのです。これは難しいものですね。とりあえず、今週の分は確保してありますので、1日１パック、４個として、ご提供していこうと思います。今日も聞かれたのですが、来週ね、ちょっと今迷っています。というのは、りんごがもう届いてしまったのです。クロテッドクリーム以外に、問題はもう一つあって、これは完全に私がミスしたのですが、スコーンのジャムを入れる食器とか、スプーンとかが足りないのではないかということなんです。昨日と今日はなんとかなったのですが、明日と明後日、週末はちょっとまずいかも、と思っています。食器のことって、忘れがちなんです。通常よりもオーダーが増えるということをすっかり忘れていました。普段は余っているくらいなんですけどね。失敗。それを考えると、今週で切り上げて、次はアップルパイにした方がいいのかなと思っています。また、スコーン祭りは春にやりたい！やっぱりベリー系のジャムがある時に、クロテッドクリームに挑戦したい。ちょっとそんなふうに思い始めています。決断は月曜日にしますが、ひとまずこの週末を乗り切らないと！なんとかなるでしょう・・・か？

さて、それでは帰ります。今日も本を買ってくださったお客様がいらっしゃいました。とても嬉しいです。本当に少ないアイテムなのですが、私にとっても大事な本なので、大切に、長く売っていきたいと思っています。気が向いた時に、手に取ってみてください。それではまた明日。おやすみなさい。