20260107

あけましておめでとうございます

今年もよろしくお願いします

ギリギリ松の内でした。今7日の14時過ぎです。だいたい仕込みを終えて、今年初のブログを書いています。そうそう、今年のことを言う前に、昨年もたいへんお世話になりました。開店以来ですが、自分が思っているより、このブログを読んでお店に来てくださっているお客様が多くて、嬉しい限りですし、ありがたいと思っています。お店でいただくメッセージも、楽しみに読んでいます。おしゃべりのできないお店ですが、細い何かで皆様と繋がっているという感じがして、大切にしていきたいです。

さて、このお正月、家族とも楽しく過ごして、3日からひとつぶでなかなかできなかったメニュー表の改訂に臨みました。思ったより早くできたとも言えるし、思ったより時間がかかったとも言えます。3日の日におおまかには完成したのですが、その後今日までぐずぐずと直しを入れて、先ほどこれでいいかな、というところにやっと辿り着きました。以前との変更点をいくつか、ここに書いておきますね。

まず、価格の件です。ほぼすべての商品で50円の値上げをいたします。もうこれは理由は書くまでもなく、原価の値上がりです。すべての食料品、また光熱費の値上がりの反映です。11月に値上げしたシロップ以外は、50円の値上げとしました。また、アルコール類については、今までナッツをおつけして800円でしたが、ナッツをつけるのをやめます。その代わり、価格は据え置きとします。ナッツに関しては別売りとします。そして、アンベッサさんのナッツをご提供する予定なのですが、手配が遅くて間に合いませんでした。そのため、しばらくは通常の市販品を150円でご提供いたします。

そして、お店をご利用されるにあたっての注意事項に少し加筆しました。

一つは、お二人でご来店される方についてです。その場合には揃ってのご入店をお願いします。先に一人が入店して、席を取る、ということはできません。また、三人以上でのグループでのご来店はお断りすることにしました。

二つ目は、撮影に関してですが、動画については禁止とします。写真撮影に関しては、着席でご自分のテーブル上の物のみとさせて頂きます。他のお客様が映り込まないようにご注意ください。また、本の中身の撮影は禁止です。写真に関しては少し厳しいのですが、境界線が難しいので、あえて厳しいところにしてしまいました。どうしても、という理由のある方はお申し出ください。

メニューの品目はほとんど変わりませんが、ピザトーストが加わりました。通常メニューとしてご提供します。

今まで付箋で対応していた、ジャムやシロップに関しては、メニューの一番後ろに、やっぱり付箋を使うのですが（笑）ビニールファイルの中に入れることで剥がれたりずれたりしないようにしてみました。ウィークリーメニューのカレーやスープ、おやつ、シーズナルメニューのジャム、シロップ、コーヒーについてはここをご覧ください。

メニューの位置がわかりにくかったと思うので、インデックスもつけてみました。

こんな感じに変わったのですが、使ってみて、まだ改良の余地があると思うので、わかりやすくみやすくしていきたいと思っています。

さて、明日からのメニューです。ここまでが長すぎましたね！すみません。カレーはチキンカレー、スープはトマトのスープです。昆布仕立てのあっさりしたものです。カマンベールチーズが浮き身です。付け合わせはポテトサラダ、スティックのトースト２種（白胡麻、はちみつ）となります。おやつはいきなり新年からレモンメレンゲパイです。これは1月中は続けますし、様子を見て、さらに2月もやると思います。思い切り長くやってみます。そしてプリンとスコーンです。ジャムは昨年に引き続きゆずマーマレード、シロップはゆず茶です。

あ、書き忘れていました。椅子の配置を変えたところがあります。カウンターのキッチン側の席を、端に寄せました。カウンターの2席の間に本を置くことにしました。

新年はこんなところでしょうか。外回りが全然手が回っていないので、これから少し印刷しようかなと思います。やってもやっても終わらないなあ。

長い長いお休みも終わり。早く皆様にお会いしたいです。今年もよろしくお願いします。それではまた明日！