20251011

こんな時間になってしまった！ので今日は短くいきます！

今ちょっと時間あるかなと思って明日の仕込みを先行してやっていました。具体的にはスコーンを作ったのですが、焼き上がったら、すごく膨らんでます。なんでだろうか。もうちょっと品よく真っ直ぐに膨らんで欲しかったのですが、斜めにすごい勢いです。この、夜にやる仕込みって意外とこういうことが多い気がします。気持ちが焦っているからなのかな。本当は夜にやるのはダメなんですが、明日の朝のことを考えると、一つでもやっておきたくなってしまい。この間まではそれよりも早く帰るほうがいいぞ、と思ったりしていたのですが、このところ気持ちが追い込まれてるのかもしれません。いかんいかん。

さて、それでは帰ります。明日のスコーンはちょっと膨らみ気味ですが、許してください。また明日。おやすみなさい。