20250928
こんばんは。今日はすごかったですよ。13:15に満席になってしまいました！これは新記録かもしれません。14時近くまで、オーダーをこなすことでバタバタしました。だいぶお待たせしましたね。すみません。ご来店いただいたのに、入店していただけない方もたくさんいて、申し訳ありませんでした。そのあとはのんびりとまではいきませんが、普通のペースでした。18時前とかはかなりゆったりした感じでした。
こういう忙しい時って、びっくりするほど頭が回転していたりします。調理の順番を組み立ててるんですよね。どこでタルトを温め始めるか、とか、これをやっているうちにカレーの野菜を用意しておく、とか、お湯を沸かすための水をいつ汲むか、みたいなところまで。調理器具も洗わないといけないものとかをちょっとした隙間で洗っておくとか。みみっちいところですが、意外とそれが数分の差になってきたりするんです。これ、普通の時には多分思いつかないような感じだと思います。一種の躁状態みたいな感じなのかもしれません。面白いといえば面白いんですが、スポーツとか競技ではないので、早ければいいってもんじゃないし、早くやったからといって、それで終わりというわけでもないですしね。不思議な状態です。
さて、それでは帰ります。今窓を開けているんですけど、だんだん暑くなってきました。２、3日前は夜は涼しかったのにね。なんだか蒸し蒸ししますね。我慢できないほどではないけれど。10/8くらいには涼しくなるとニュースで見ましたが、どうだろうか。去年は中旬まで暑かったからなー。いずれにしてももう少しですね。頑張りましょう。また明日もよろしくお願いします。おやすみなさい。