20250105

ひとつぶの2025年始まりました！忙しかったー。途中食器を拭くときに座って吹いてしまいました。疲れちゃったのです。皆様の新年のメッセージもありがとうございます。今年もどうぞよろしくお願いします。ありがとう！

そんなわけで、明日は地獄の仕込みとなります。がんばるぞー。私は明日が終われば、お休みですが、会社勤めの方は、明日が初出勤という方も多いのでは。娘がいきなり５連勤はつらいよーと言っていました。９連休の後の５連勤は確かにきついですね。みなさん、がんばって！がんばりすぎないで！

フィッシュカレーもお正月プレートも好評でした。よかった。お正月プレートは、来週もやります。ただ、もしかしたらゆずがもうなくなってしまうかもしれないので、そうしたら、普通のレモンシトロンに変更しますね。ゆずは年内のもの、というイメージがありますね。去年買っておいたのですが、その時は二日だけのつもりだったので、たくさんは買わなかったのです。

そして、今朝、シフォンケーキを型から外しましたが、今までで、一番いい出来でした！もう底上げなし！嬉しいです。焼き縮みもだいぶなくなって、これなら良い、という感じでした。焼き縮むと、食べる面積が減ってしまうのです。かなりコツは掴んだ気がします。嬉しい。

さて、それでは帰ります。ヨボヨボだー。明日もよろしくお願いします。おやすみなさい！