20241030
こんばんは！気がついたら10月の最終日でした！12月のカレンダーを出していなくてすみません。明日印刷しようと思っています。とりあえず、年内の営業は29日まで。日曜日です。30日から年末年始のお休みに入ります。12月は年末のお休みに入るまで、定休日の火曜日と水曜日のみお休みです。臨時のお休みはありません。年始は1月5日の日曜日からです。営業時間は13時から21時まで。ラストオーダーは20時15分です。あと1ヶ月、ひとまず今年のひとつぶをよろしくお願いします。
今日は夕方からぱったり静かになって、夜にちょっとお客様という感じでした。15時くらいまではちょっとパタパタしました。でも、いいペースだった。久しぶりのお客様も、常連さんも、初めての方もいて、穏やかな時間が流れました。ありがとうございます。
つくねと大根のスープに、柚子胡椒をつけているのですが、これが結構辛めです。いつもは西友でちょっといいのを買うのですが、今回は成城石井で買いました。味見をしたわけではなくて、選んだのですが、割と辛いです。それがすごくいいアクセントになっています。調味料に頼っちゃって、すみません。でも、偶然だけど、いいものに出会えた気がします。そんなに違いがあるものだとあんまり思っていなかったので、嬉しいです。
さて、それでは帰ります。昨日も今日も、なんか結構仕込みに時間がかかっているんですよね。なんでだろう。営業前にゆっくりしたり、ちょっとまどろんだりする時間があんまり取れないんですよね。明日はどうだろうか。がんば！ではおやすみなさい。また明日。