20240912

こんばんは。なんだか暑くて嫌になっちゃいますね。昨日買い出しに行って、3時過ぎに帰ってくる途中すっかり暑さにやられて、へとへとになりました。ひとつぶに戻って、ものすごい勢いでエアコンを浴びました。エアコンを発明した人、ありがとう。今日もおんなじような感じだったですね。もうちょっと、もうちょっとの我慢。

先週も確かそうだったですが、今週もあまり何もしないままお休みの日が終わりました。買い出しとかしているとそれだけで終わっちゃうんですよね。その上暑さにやられてエアコンを浴びてスマホ見てあっという間に時間が経っちゃいますね。

そんな中、アップルタルトの違うバージョンを試作してみました。ひとつぶのアップルタルトは、ものすごくシンプルで、粉とバターだけの台にりんごを並べるものなんですけど、去年からアーモンドクリームを下に敷いたらどうだろう、と思っていて、でも試す時間がありませんでした。ので、今年はそれを試作してみました。結果、全然ダメでした。紅玉とかだったら合うのかもしれませんが、ブラムリーには合わなかった。なんかイメージ違いましたね。というわけで、結局例年通りのアップルタルトです。ブラムリーという酸っぱい青リンゴと、シンプルなタルト生地とアイスクリーム。良いと思います。生クリームに変えることもできます。

そして、スープも試作してみました。こちらは鶏とキノコのスープですが、キノコのサクサクを残したくて。煮ないで、焼いて合わせてみました。これは成功。良いと思います。かなりアッサリ味。この季節にいいです。

水曜日はいつも新しいメニューのことを反芻しているので、寝つきが悪いです。今朝も早く起きてしまったので、ちょっと眠い。もう帰りますね。明日もよろしくお願いします。おやすみなさい。