20240531

こんばんは！今日やっと久しぶりにひとつぶらしい感じの売り上げになりました。このところ本当に低調だったので、心配だったんです。先週からかな。それまでが5月は好調だったので、余計に。今日はちょっとホッとしました。

このところ好調だったこともあって、あんまり売り上げのことは考えていなかったのですが、やっぱり１週間くらいシーンとした感じになると、心にきますね。その分ものすごく本読みましたけど！

さて、今日もご質問いただいています。ひとつぶのお味噌が美味しいと！嬉しいです。いつもではないのですが、実は手作りのお味噌の時があります。今日はそうでした。手作りといっても、私ではありません。お友達のお味噌です！これやっぱり買ったのと違って、すごく美味しい。素材の味がするんです。ひとつぶではそれを、まずは茗荷を少し油で炒めて、そのフライパンにお味噌を直接入れて炒めています。長ネギでもいいかと思いますが、茗荷の方がおいしいかな。これ簡単でおいしいのでおすすめです。蕗のとうがあるときなどは、蕗味噌もいいですよね。今年やろうか迷っているうちに、蕗のとうがなくなりました。お味噌がいいものの方がおいしいとは思いますが、安い味噌でも茗荷のおかげでそれなりになりますよ！

そしてこれは答えがないのですが、昨日、フルーツシロップを褒めていただきました。秘訣など・・・ないです！やっぱり果物はおいしんですよ。今回ババロアにアメリカンチェリーとかキウイとかつけていますが、果物の酸味と甘味ってすごいと思います。

さて、それでは帰ります。明日一日営業したら、長くお休みいただきます。ご迷惑おかけしてすみません！明日頑張ります。おやすみなさい！