20230830

まだひとつぶにいます。実はシフォンケーキがどうにもうまくいきません。今日も朝に1台焼いたのですが、いわゆる底上げと言われることが起こってしまいました。これで3台連続です。今午後に焼いたものを冷却中で、もう少しで型から外しますが、これも失敗していたら、もうどうしよう、という感じです。底上げ、というのは焼いている時に下になっている部分が、空気を含んでしまって溝のような穴が空いてしまうことです。シフォンケーキではよくある失敗のようです。いろんな対処方法を読んで試していますが、うまくいきません。こうなると、先週の初めにうまくいったのは奇跡でした。もしくは、何かを間違えたのか。型を外してからブログ書こうかなと思いましたが、がっくりして書くのも嫌だったので、今書こうと思いました。しかし、このまままだ失敗していたら、少し値引きをして販売するかもしれません。

今日はそんな感じで、一日仕込みをしていました。買い出しや経費の入力などもしながら、結構みっちりでした。さっき、ちょっと疲れてしまって、30分くらいうとうとしてしまった。

今日はそんな地味な1日でしたが、昨日はがっつり楽しみました。初台のオペラシティで「野又穣　想像の語彙」、そして東京都現代美術館で「デヴィッドホックニー展」、最後は両国のYATOさんで豪遊しました。

野又穣さんの展覧会は、いくのをちょっと迷ったのですが、本当に行ってよかったです。空想の構造物がまるで写真のように精緻に描かれています。一つ一つの構造物やハシゴなどを辿ってみているのが楽しくて、何時間でもみていられるような絵です。すごい想像力です。展示の最後の方に創作ノートのようなものが少し展示されていましたが、これもとても面白かったです。

そしてホックニーは、とにかく楽しかったです。色彩も心踊るし、最高のセンスの持ち主ですね。私が知っている時代は、写真をコラージュした作品の時代でしたが、それは彼のキャリアの中ではとても短い時期だったみたいでした。iPadを使った作品も、細かいところが本当に可愛くて、バカみたいにディテールを撮りまくりました。

そろそろシフォンケーキを型から外す時間です。うまくできているような気がしない。難しいですね。私のようなものが手を出していい領域ではなかったかも。反省です。なんとかあと１週間頑張ります。作るのはそんなに大変ではないし、割と楽しい作業なんですけどね。シンプル。それは難しい。それではまた明日からよろしくお願いします。メニューはカレーがキーマカレーになります。ではまた！

追記：成功しました！思わず拍手してしまいました！